Kombigarer: Alles andere als halb gar
Mit einer neuen Generation von Kombigarern setzt RATIONAL einen neuen Industriestandard — auch dank intensivem Austausch mit dem Partner ebm-papst.»
Branche:
Hausgeräte
„Die Challenge war klar“
Damit das Geschirr blitzsauber aus der Spülmaschine kommt, muss auch der Trockenvorgang funktionieren. Bei der Entwicklung der neuen 7000er Generation von Miele gab es dabei gleich mehrere Herausforderungen. Miele-Produktentwickler Horst Lintelmann verrät, wie das Team diese gemeistert hat und welche Rolle das Gebläse dabei spielte.»
Heiße Luft für schnelle Küche
Die Grenzen zwischen Handel und Gastronomie verschwimmen zusehends. Tankstellen, Supermärkte und sogar Modegeschäfte bieten ihrer Kundschaft inzwischen warme Snacks an. Doch der Platz an der Ladentheke und die Zeit der Hungrigen sind knapp bemessen. Kompakte Hochgeschwindigkeitsöfen lösen das Problem – mit Hilfe von EC-Gebläsen von ebm-papst.»
Erhöhung der Ventilatorwirkungsgrade
Die Ökodesign-Richtlinie (ErP) bildet die Basis für die Effizienzbewertung von Komponenten und Geräten. So wird z. B. die Mindesteffizienz von Ventilatoren festgelegt. Dabei werden auch Ventilatoren betrachtet, die in Geräten für die Kälte-, Klima- und Lüftungstechnik eingebaut sind. Die Geräte erhalten nur dann eine CE-Kennzeichnung, wenn auch die Ventilatoren den Anforderungen der Ventilatorenverordnung genügen.»
Strom? Erzeugen wir selbst!
Das Mikro-Kraft-Wärme-Kopplungssystem (KWK) BlueGEN BG-15 von Solidpower erzeugt mit Brennstoffzellen Strom und Wärme aus Erdgas. Und das aufgrund des einzigartig hohen elektrischen Wirkungsgrades beeindruckend günstig.»
Außen kühl, innen knusprig
Stark und leise sollte sie sein und dennoch kaum Platz brauchen: Die Herdmantelkühlung der neuen Backofenlinie von V-ZUG. Da wurde es auch den Ingenieuren ganz schön warm.»
Kleines Haus, großer Komfort
Max Green lebt mit seiner Familie auf wenigen Quadratmetern in einem Tiny House auf dem Land in Brandenburg. Auf Komfort muss er dabei trotzdem nicht verzichten – auch nicht auf der Toilette.»
Schluss mit Stechmücken
Sie nerven, stechen und übertragen Krankheiten. Die Erfindung des französische Unternehmen Qista soll Menschen die Quälgeister vom Leib halten. Das Gerät setzt auf Lüfter statt auf Chemie.»
Print-Magazin
Das ebm-papst Magazin mag gibt es auch als gedrucktes Magazin.
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Die bekommen ihr Fett weg
Das südschwedische Restaurant Hovs Hallar suchte einen neuen Weg, um Fettablagerungen im Abluftschacht zu verhindern. Fündig wurde es beim TurboSwing, der Partikel zur Seite schleudert, bevor sie den Abzug erreichen.»
Einsatz von EC-Motoren verbessert die Effizienz
Neben deutlich geringerem Stromverbrauch zeichnen sich EC-Motoren meist auch durch deutlich kompaktere Abmessungen bei gleicher oder sogar besserer Leistung aus. Welche Vorteile das für Maschinen, Anlagen und Geräte mit sich bringt, zeigt sich beim Einsatz in Haushaltsgeräten. Wir zeigen drei Antriebsbeispiele.»
Sushi keimfrei
Für die Konsumenten unsichtbar, halten Hygieneluftschleier von HANSA Klimasysteme GmbH Keime von Frischetheken fern. Das freut auch Liebhaber japanischer Spezialitäten.»
Pumpe für die Bierschlange
Damit das Bier in der Kneipe wirklich frisch aus dem Zapfhahn kommt, wird es auch auf dem Weg vom Fass zum Tresen gekühlt. Diese Aufgabe erledigen Pumpensysteme des englische Herstellers Cornelius.»
Nie wieder dicke Luft
Die Abluft aus Imbiss-Lokalen sorgt häufig für Streit mit der Nachbarschaft. Die Reinigungsgeräte von oxytec machen Schluss mit der Geruchsbelästigung.»
Das perfekte Steak fällt aus der Rolle
Mit dem steckerfertigen Grillgerät Roll’n’Grill rennt der bayrische Gastronomie- und Ladenbauexperte Aichinger offene Türen ein.»
Dunstabzug nach unten
BORA Dunstabzugshauben sitzen direkt am Kochfeld und saugen den Dunst dort ab, wo er entsteht. Im Hintergrund arbeiten dafür Ventilatoren von ebm-papst.»
Frischer Wind fürs Kühlregal
Sprung vom iQ zum NiQ: Die neue Generation energiesparender Motoren von ebm-papst ist effizienter und wirtschaftlicher als ihre Vorgänger – und dabei sogar für den Einsatz im Lebensmittelbereich geeignet.»
Schnittige Zusammenarbeit
Allesschneider der Firma Graef sind zuverlässige Helfer in der heimischen Küche, der Gastronomie und der Lebensmittelindustrie – kompakte Motoren von ebm-papst machen die Geräte leise, schnell und ausdauernd.»
Schranktrocken
Mehr als 60 Prozent Primärenergie sparen die neuen Wärmepumpentrockner von Primus gegenüber ihren Vorgängern. Ein RadiPac von ebm-papst leistet dabei seinen Beitrag zur Energieeffizienz.»
Dampf ablassen!
Die neue Serie gewerblicher Spülmaschinen von Meiko setzt auf energieeffiziente und benutzerfreundliche Lösungen – auch mithilfe der Motorentechnik von ebm-papst»
Goldstück für die Fritteuse
In Gasfritteusen von elframo werden Pommes frites so, wie sie sein sollen. Wichtige Voraussetzung für knusprige Garergebnisse ist ein Brennwertsystem von ebm-papst»
ebm-papst°TV: Filterfreie Abzugshauben sorgen für saubere Luft in der Küche
Die innovativen Dunstabzugshauben von berbel Ablufttechnik GmbH kommen ohne leistungsmindernde Filter aus»
ebm-papst°TV: Eine revolutionäre Geschirrspülmaschine, die M-iClean von MEIKO!
Die M-iClean besticht durch sein Wärmerückgewinnungskonzept»
Lecker Lüfter
Dietrich Lampe hatte einen Geistesblitz: einen tragbaren Tellerwärmer. Die Entwicklung packte der Gastronom in Eigenregie an – und brockte sich damit eine ganz schöne Suppe ein. Das Rezept wurde zum Erfolg: Zu den Kunden gehören mittlerweile sogar Sterneköche»
Technik für wahre Genießer
Küchen-Kunden werden immer anspruchsvoller: Geräte sollen nicht nur schick aussehen, sondern auch wenig Energie fressen und möglichst leise sein. Ach ja, die Lebensmittel sollten auch frisch bleiben – ein Fall für Liebherr»
Hocheffizienter Radiallüfter für Haushaltskältegeräte
In modernen Kühl- und Gefriergeräten werden in zunehmender Zahl Ventilatoren eingesetzt»
Eco unter die Haube bringen
Die neue Generation von Miele-Dunstabzugshauben setzt auf energieeffiziente Technologie»
Alltag ist Spartag
In nahezu allen Lebensbereichen leisten Produkte von ebm-papst ihren Beitrag zum Energiesparen. Fahren Sie über die roten Markierungen in den Bildern»
Intelligente EC-Querstromventilatoren für die Lüftungstechnik
Querstromventilatoren für Gebäudeklimatisierung»
Radiallüfter für NoFrost-System macht manuelles Abtauen überflüssig
Radiallüfter für NoFrost: Kühl- und Gefrierkombination mit mehr Nutzraum bei besserem Zugriff»
Der Küchenprofi
Das RATIONAL SelfCookingCenter® whitefficiency® sorgt in Großküchen für leckeres Essen. In seinem Inneren steckt das geballte Know-how der ebm-papst Gruppe.»
Dreiklang für Miele
Für einen besonders effizienten Wärmepumpentrockner von Miele wirft die ebm-papst Gruppe ihr geballtes Know-how in die Waagschale.»