„Die Pandemie hat die Vertriebs­ar­beit dauer­haft verän­dert, so häufig bin ich gar nicht mehr hier“, sagt Rudi Wein­mann. „Wir klären inzwi­schen viele Themen in Video-Calls.“ Hier, das ist die Walter Roller GmbH in Gerlingen. Wir, das sind Wolf­gang Krenn, Geschäfts­führer von Roller, Ingo Raisch, Leiter Entwick­lung und Versuche – und eben Wein­mann, Vertriebs­leiter von ebm-papst für die Region Stutt­gart. Die Zusam­men­ar­beit beider Firmen währt nun schon rund 25 Jahre. Und so sehr der Einzug von Video-Calls durch Corona die Kommu­ni­ka­tion erleich­tert hat, so klar ist allen dreien, dass vor-Ort-Besuche trotzdem nicht zu ersetzen sind.

Jüngster Beweis dafür: das Projekt V-Cooler. Diese kleinste und sehr popu­läre Verdamp­fer­bau­reihe von Roller kühlt Getränke und Speisen in allen Arten von Kühl­mö­beln und Ausschank­theken und ist bereits seit den frühen 1980ern im Programm.

Bei einem Arbeits­be­such bei Roller wegen eines anderen Themas waren die drei auf einem Rund­gang durch die Ferti­gung unter­wegs. Da fiel Wein­mann der Spalt­pol­motor auf, der in dieser Verdamp­fer­bau­reihe den Venti­lator antreibt: Mit gerade mal 10 Prozent Wirkungs­grad, nicht mehr wirk­lich Stand der Technik. Dabei ist Roller ein Pionier beim Einsatz von hoch­ef­fi­zi­enter EC-Tech­no­logie in seinen Luft­küh­lern.

Wolf­gang Krenn, Rudi Wein­mann und Ingo Raisch (vlnr.) beim Rund­gang durch die Ferti­gung in Gerlingen. (Fotos | Lukas Zwiessele)

Ingo Raisch zeigt, woraufs beim V-Cooler ankommt: kompakt muss das Kühl­gerät bauen.

Rudi Wein­mann hat die Lösung in der Hand: ein hoch­ef­fi­zi­enter AxiACi Kompakt­lüfter kombi­niert mit dem Vorleit­gitter Flow­Grid.

Trotz Flow­Grid als zusätz­li­chem Bauteil ist der neue V-Cooler sogar schmaler als das Vorgän­ger­mo­dell.

„Ab da hat uns der Rudi ziem­lich lange bear­beitet, auch hier einen effi­zi­en­teren Venti­lator einzu­setzen“, beschreibt Wolf­gang Krenn die Situa­tion. Doch gegen eine schnelle Ände­rung sprach vor allem, dass auf dem Markt für diesen Verdamp­fertyp ein starker Wett­be­werb mit Billig­an­bie­tern herrscht.

„Das ist Massen­ware“, erklärt Krenn. „Wenn so ein Teil ausfällt, wird das ruck­zuck durch ein neues ersetzt – die Anwender:innen schauen da extrem auf den Preis.“ Doch bei einer spezi­ellen Appli­ka­tion kamen die alten Spalt­pol­mo­toren eines Tages an seine Grenzen und fiel immer wieder aus. „Da sagten wir, lass uns jetzt auf EC umstellen.“

Kompakt­lüfter + Flow­Grid = 15mm schmaler

In Kühl­mö­beln ist Platz ein wich­tiges Thema: Ist der Luft­kühler groß, passt viel­leicht eine Reihe Geträn­ke­fla­schen weniger rein. Die Verdampfer müssen daher äußerst kompakt bauen und der zur Verfü­gung stehende Bauraum in dem schmalen Kühler ist entspre­chend gering.

Die Anfor­de­rungen aber sind hoch. Zum einen wird die Luft, die über das Kühlgut strömt, um 90 Grad in den Venti­lator gezogen. Zum anderen kommen die Verdampfer im Gastro­be­reich mit korro­die­renden Substanzen wie Essig und Reini­gungs­mit­teln in Kontakt, das erfor­dert Kompo­nenten, denen das nichts ausmacht.

Daher folgten eine ganze Reihe von Versu­chen und Test­reihen mit unter­schied­li­chen Motoren und Lüftern, die leis­tungs­stark, robust und vor allem klein genug waren. Doch keiner war so richtig optimal. 2021 schien dann der neu entwi­ckelte Kompakt­lüfter AxiACi mit inte­grierter Elek­tronik die Ideal­be­set­zung zu sein. „Aufgrund der geringen Einbau­tiefe und der notwen­digen Luft­um­len­kung um 90 Grad entstanden aber Stör­ge­räu­sche“, erklärt Entwick­lungs­leiter Ingo Raisch. „Da kam mir die Idee, ansaug­seitig ein Flow­Grid zu montieren.“

Es folgte ein inten­siver Austausch mit dem Produkt­ma­nage­ment von ebm-papst. Die führten Geräusch­mes­sungen durch. Die Tests bestä­tigten, dass dieses Vorleit­gitter die Strö­mungs­ver­hält­nisse so stark verbes­sert, dass sich die Schall­leis­tung um rund 7 dB(A) redu­zierte – bei annä­hernd glei­chem Volu­men­strom.

Ein weiterer Clou: Weil der Lüfter sehr kompakt ist und sein Schutz­gitter im Gegen­satz zum Vorgänger flach aufliegt, kann Roller den Verdampfer 15 Milli­meter schmaler machen – trotz zusätz­li­chem Flow­Grid. Raisch zeigt sich sehr zufrieden: „Mir ist in so einer Bezie­hung wichtig, dass die Umset­zung schnell geht. Und das ist bei ebm-papst immer der Fall.“

Der Kühler spart schon im Karton

Die Lösung mit dem EC-Kompakt­lüfter stei­gert die Luft­leis­tung um bis zu 15 Prozent und sorgt für eine bessere Durch­strö­mung des Wärme­tau­schers. In Sachen Effi­zienz springt der Verdampfer in eine völlig neue Dimen­sion: Anstatt 20 Watt Leis­tungs­auf­nahme beim Spalt­pol­motor benö­tigt der AxiACi nur 4,4 Watt. Im Kühl­ein­satz laufen die Verdampfer rund um die Uhr, die Strom­kosten sind hoch. So zahlt sich der hoch­ef­fi­zi­ente V-Cooler für die Anwender:innen sehr schnell aus. „Der Rudi hat dafür den Spruch gebracht ‚Der spart schon im Karton‘“, erzählt Wolf­gang Krenn schmun­zelnd, „den haben wir gleich fürs Marke­ting über­nommen.“