{"id":29561,"date":"2023-09-28T11:40:20","date_gmt":"2023-09-28T09:40:20","guid":{"rendered":"https:\/\/mag.ebmpapst.com\/de\/?p=29561"},"modified":"2024-02-21T10:53:14","modified_gmt":"2024-02-21T09:53:14","slug":"synergy-gasgrill-systemloesung-gasgeblaese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mag.ebmpapst.com\/de\/branchen\/hausgeraete\/synergy-gasgrill-systemloesung-gasgeblaese_29561\/","title":{"rendered":"Effi\u00adzi\u00adenter Gasgrill: Synergy setzt auf die System\u00adl\u00f6\u00adsung"},"content":{"rendered":"\n

In Gro\u00df\u00adk\u00fc\u00adchen geht es oft hitzig zur Sache. Im Minu\u00adten\u00adtakt flat\u00adtern Bestel\u00adlungen herein. K\u00f6ch:innen und Kellner:innen haben kaum Zeit zum Verschnaufen. Alles muss schnell gehen, schlie\u00df\u00adlich haben die G\u00e4ste Hunger. Gut, wenn man in dieser Situa\u00adtion neben routi\u00adniertem Personal auch eine topmo\u00adderne K\u00fcche hat \u2013 vor allem, wenn es darum geht, Fleisch, Fisch und Gem\u00fcse in gr\u00f6\u00dferen Mengen perfekt zu grillen.<\/p>\n\n\n\n

Das Unter\u00adnehmen Synergy Grill Tech\u00adno\u00adlogy aus dem briti\u00adschen Offord Cluny hat daf\u00fcr das rich\u00adtige Produkt: Mit seinem paten\u00adtierten Gasbrenner-Grill\u00adsystem lassen sich Speisen aller Art in kurzer Zeit zube\u00adreiten. Dabei arbeitet das System mit extrem hohen Tempe\u00adra\u00adturen, die sogar Fett zerst\u00e4uben, ehe es abtropft. <\/p>\n\n\n\n

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Mit extrem hohen Tempe\u00adra\u00adturen zerst\u00e4uben die Gasgrills von Synergy Grill Tech\u00adno\u00adlogy abtrop\u00adfendes Fett. Der hier entwei\u00adchende Dampf macht Gem\u00fcse, Fleisch und Fisch beson\u00adders saftig.<\/mark><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

(Foto | Synergy)<\/p>\n\n\n\n

Damit sparen sich K\u00f6ch:innen die nervige Reini\u00adgung des Grills sowie die Entsor\u00adgung von Fett\u00adab\u00adf\u00e4llen. Hinzu kommt, dass es keine Verun\u00adrei\u00adni\u00adgungen durch Rauch gibt und der Dampf, der beim Garen aus dem Fett entsteht, vom Grillgut wieder aufge\u00adnommen wird. Das macht Steaks & Co. beson\u00adders lecker und saftig.<\/p>\n\n\n\n

Hoch\u00adef\u00adfi\u00adzient grillen dank ebm-papst Gasge\u00adbl\u00e4se<\/h2>\n\n\n\n

Ein bekanntes Problem bei Grills sind W\u00e4rmehot\u00adspots, an denen das Grillgut schneller gar wird als an anderen Stellen auf dem Rost. Synergy Grill Tech\u00adno\u00adlogy hat daf\u00fcr aber eine L\u00f6sung: Das Unter\u00adnehmen setzt auf ein speziell entwi\u00adckeltes W\u00e4rme\u00adbett aus Keramik. <\/p>\n\n\n

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Ein W\u00e4rme\u00adbett aus Keramik und das Gasge\u00adbl\u00e4se von ebm-papst sorgen f\u00fcr eine opti\u00admale Vertei\u00adlung der Hitze. (Foto | Synergy)<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Zusammen mit einem Gasge\u00adbl\u00e4se von ebm-papst sorgt es daf\u00fcr, dass sich die Hitze optimal verteilt und das Grillgut \u00fcberall gleich\u00adm\u00e4\u00dfig gart. Zudem spei\u00adchert das Kera\u00admik\u00adbett viel W\u00e4rme. So braucht der Grill deut\u00adlich weniger Energie, um auf Betriebs\u00adtem\u00adpe\u00adratur zu bleiben.<\/p>\n\n\n\n

Ein weiterer Plus\u00adpunkt in Sachen Ener\u00adgie\u00adef\u00adfi\u00adzienz ist die beson\u00addere Gaszu\u00adfuhr. Das Grill\u00adsystem l\u00e4uft n\u00e4mlich mit einem perfekt abge\u00adstimmten Gas-Luft-Gemisch. Daf\u00fcr kommt ein NRV 77-Gasge\u00adbl\u00e4se mit Venturi und Gasventil von ebm-papst zum Einsatz, dass die Mischung von Gas und Luft vor dem Verbrennen regelt. <\/p>\n\n\n\n

Auf diese Weise verbraucht das Grill\u00adsystem bis zu 59 Prozent weniger Gas als ein herk\u00f6mm\u00adli\u00adcher Brenner. Das spart einiges an Ressourcen und Kosten.<\/p>\n\n\n\n

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Die System\u00adl\u00f6\u00adsung f\u00fcr den effi\u00adzi\u00adenten Gasgrill<\/h3>\n\n\n\n

Die Grills von Synergy brut\u00adzeln das Grillgut mit einem homo\u00adgenen Gemisch aus Gas (in diesem Fall Erdgas oder Propan) und Luft \u2013 das ist effi\u00adzient und spart Kosten. F\u00fcr die opti\u00admale Verbren\u00adnung sorgt das NRV 77-Gasge\u00adbl\u00e4se, die System\u00adl\u00f6\u00adsung von ebm-papst, mit seinem Zusam\u00admen\u00adspiel aus Gebl\u00e4se, Venturi und Ventil<\/a>.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Das Grill\u00adsystem sorgt aber nicht nur f\u00fcr eine bessere Umge\u00adbungs\u00adluft. Es sch\u00fctzt die K\u00f6ch:innen auch vor Verbren\u00adnungen. Daf\u00fcr besitzt der Grill eine eigene K\u00fchlung f\u00fcr seine Ober\u00adfl\u00e4\u00adchen. In der rein elek\u00adtri\u00adschen Vari\u00adante des Grills verhin\u00addert ein Gebl\u00e4se durch die ange\u00adsaugte k\u00fchle Luft, dass elek\u00adtro\u00adni\u00adsche Kompo\u00adnenten \u00fcber\u00adhitzen. Die bis zu 180 Grad warme Luft des Grills leitet es auf die Warm\u00adhal\u00adte\u00adplatte \u2013 und spart so Energie ein. So behalten K\u00f6ch:innen trotz extremer Hitze beim Grillen einen coolen Kopf \u2013 auch wenn schon die n\u00e4chsten Bestel\u00adlungen warten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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