![](\"https:\/\/ebmpapst-7237.kxcdn.com\/de\/files\/2022\/02\/Artisan-Green-Vertical-Gardening-ebm-papst-2-960x609.jpg\")
Ein Mitar\u00adbeiter von Artisan Green pr\u00fcft das Wachstum seiner gr\u00fcnen Sch\u00fctz\u00adlinge in der Vertical-Gardening-Farm in Singapur. (Foto: Artisan Green)<\/p><\/div><\/div>\n
Weniger ist mehr<\/h2>\n
\nJaime Tan erkl\u00e4rt: \u201eUnsere Farm ist ein Labor, in dem wir auspro\u00adbieren, wie wir optimal produ\u00adzieren k\u00f6nnen. Es geht noch nicht um gro\u00dfe Mengen.\u201c Gewachsen ist Artisan Green trotzdem: Erntete das Team anfangs etwa acht Kilo\u00adgramm Baby-Spinat pro Woche, sind es heute bereits 60 bis 70 Kilo\u00adgramm. Zus\u00e4tz\u00adlich wurde die verf\u00fcg\u00adbare Anbau\u00adfl\u00e4che von zehn auf 60 Prozent vergr\u00f6\u00ad\u00dfert. Gewachsen ist auch das Produkt\u00adspek\u00adtrum: Neben Spinat sprie\u00dfen nun Baby-Rotkohl, Dill und Kori\u00adander. Basi\u00adlikum, Thymian und Salbei sollen folgen.<\/p>\n
\nKaufen kann man die Blatt\u00adge\u00adm\u00fcse und die Kr\u00e4uter in verschie\u00addenen Super\u00adm\u00e4rkten in Singapur. \u201eManche Kunden \u00e4u\u00dferten sich anfangs kritisch und bef\u00fcrch\u00adteten, dass bei der Indoor-Pflan\u00adzen\u00adzucht viele Chemi\u00adka\u00adlien zum Einsatz k\u00e4men. Dabei ist das Gegen\u00adteil der Fall. Die Pflanzen sind vor Sch\u00e4d\u00adlingen gesch\u00fctzt, darum brau\u00adchen wir keine Pesti\u00adzide.\u201c Auch geschmack\u00adlich st\u00fcnden sie den Outdoor-Sorten in nichts nach. Wasser spart man bei Hydro\u00adponik eben\u00adfalls: Die N\u00e4hr\u00adl\u00f6\u00adsung wird gefil\u00adtert und dann wieder\u00adver\u00adwendet. Ein geschlos\u00adsener Kreis\u00adlauf also.<\/p>\n
\nSensible Ange\u00adle\u00adgen\u00adheit<\/h2>\n
\nBevor Jaime Tan Besu\u00adcher durch die Produk\u00adtion f\u00fchrt, hei\u00dft es erst einmal: Schutz\u00adan\u00adz\u00fcge anziehen! Gelangen Keime oder Verun\u00adrei\u00adni\u00adgungen in den geschlos\u00adsenen Raum, k\u00f6nnen sie das Wachstum beein\u00adtr\u00e4ch\u00adtigen oder gar die komplette Ernte vernichten. \u201eDas System ist sehr sensibel. Selbst geringe Schwan\u00adkungen bei Tempe\u00adratur, Luft\u00adfeuch\u00adtig\u00adkeit, pH-Wert oder der N\u00e4hr\u00adstoff\u00admi\u00adschung haben direkte Auswir\u00adkungen auf das Wachstum der Pflanzen\u201c, erkl\u00e4rt Tan und zeigt auf die Metall\u00adre\u00adgale, in denen zarter Baby-Spinat und Baby-Rotkohl unter k\u00fcnst\u00adli\u00adchem Licht und opti\u00admalen Bedin\u00adgungen sprie\u00dfen. Welche das sind, erforschte das Team im vergan\u00adgenen Jahr. \u201eWir wissen schon sehr viel, lernen unsere Pflanzen und ihre Bed\u00fcrf\u00adnisse aber immer besser kennen\u201c, sagt Tan.<\/p>\n
\nWinzige Spiel\u00adver\u00adderber<\/h2>\n
\nBeson\u00adderes Augen\u00admerk gilt der Luft\u00adqua\u00adlit\u00e4t in der Farm. Sie entscheidet ma\u00dfgeb\u00adlich dar\u00fcber, ob Spinat und Co. am Ende so wachsen, wie sie sollen. Eine kriti\u00adsche Rolle spielen dabei fl\u00fcch\u00adtige orga\u00adni\u00adsche Verbin\u00addungen, soge\u00adnannte Vola\u00adtile Organic Compounds (VOC) wie Kohlen\u00adwas\u00adser\u00adstoffe, Alko\u00adhole und orga\u00adni\u00adsche S\u00e4uren. Die Partikel sind wenige Mikro\u00admeter gro\u00df und immer in der Raum\u00adluft vorhanden. Ist ihre Konzen\u00adtra\u00adtion zu hoch, k\u00f6nnen sie das Wachstum und den Reife\u00adpro\u00adzess von Pflanzen beein\u00adflussen. Ein mobiler Luft\u00adfilter regelt den VOC-Gehalt.<\/p>\n
\nDas System ist sehr sensibel. Selbst \u00adgeringe Schwan\u00adkungen bei \u00adTempe\u00adratur oder \u00adLuft\u00adfeuch\u00adtig\u00adkeit haben \u00addirekte \u00adAuswir\u00adkungen auf das Wachstum der Pflanzen.<\/span><\/p>\n
Jaime Tan, General Manager Artisan Green<\/cite><\/p>\n<\/blockquote>\n
\nGute Luft f\u00fcr frisches Gem\u00fcse<\/h2>\n
Der RadiCal packt das: Beim mobilen Luft\u00adfilter war hohe Leis\u00adtung auf kleinem Bauraum gefragt. (Foto: Artisan Green)<\/p><\/div><\/div>\n
Jaime Tan l\u00e4uft zu dem 500 mal 920 Milli\u00admeter gro\u00dfen Metall\u00adquader auf Rollen, der in einem der G\u00e4nge steht. \u201eDas Ger\u00e4t haben wir speziell f\u00fcr diese Aufgabe entwi\u00adckelt. Wir verwenden einen Aktiv\u00adkoh\u00adle\u00adfilter, durch den ein Venti\u00adlator die Raum\u00adluft bl\u00e4st. Unser Filter\u00adlie\u00adfe\u00adrant empfahl uns daf\u00fcr ebm-papst\u201c, erin\u00adnert sich Tan. Bei der Entwick\u00adlung und Ausle\u00adgung des Filter\u00adge\u00adr\u00e4ts arbei\u00adteten alle Betei\u00adligten eng zusammen.<\/p>\n
Hiew Chung Ka, leitender Entwick\u00adlungs- und Anwen\u00addungs\u00adin\u00adge\u00adnieur bei ebm-papst in Singapur, besuchte Artisan Green und riet zu einem RadiCal EC-Radi\u00adal\u00adven\u00adti\u00adlator mit 280 Milli\u00admeter Durch\u00admesser. \u201eDas Luft\u00adfil\u00adter\u00adger\u00e4t muss in die schmalen G\u00e4nge passen, der Platz ist also begrenzt. Mit seiner kompakten Bauweise und gleich\u00adzeitig hohen Leis\u00adtung eignete sich der RadiCal perfekt\u201c, so der Experte von ebm-papst. \u201eGemeinsam mit Jaime Tan und seinem Entwick\u00adler\u00adteam schauten wir, wie viel Platz wir rund um den Venti\u00adlator ben\u00f6\u00adtigen. So entstand ein opti\u00admales aero\u00addy\u00adna\u00admi\u00adsches Design f\u00fcr das Luft\u00adfil\u00adter\u00adger\u00e4t.\u201c<\/p>\n
Momentan l\u00e4uft der Venti\u00adlator mit 50 Prozent seiner maxi\u00admalen Dreh\u00adzahl. F\u00fcr die aktu\u00adelle Anbau\u00adfl\u00e4che ist das ausrei\u00adchend. Sollte die Farm wachsen, kann die Dreh\u00adzahl erh\u00f6ht werden. Was Tan und seinem Team nach dem ersten Einsatz gleich auffiel: \u201eEr ist sehr leise! \u00dcber\u00adhaupt ist unser Luft\u00adfilter ein wich\u00adtiges, aber gleich\u00adzeitig unauf\u00adf\u00e4l\u00adliges Element in unserer Farm.\u201c Mit einem Lachen f\u00fcgt er hinzu: \u201eWir mussten uns nicht mehr um ihn k\u00fcmmern, seit er da ist. Er macht seinen Job!\u201c Das macht nicht nur Jaime Tan gl\u00fcck\u00adlich\u2009\u2014\u2009auch die Pfl\u00e4nz\u00adchen sprie\u00dfen zufrieden in ihren Regalen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Wer Jaime Tan an seinem Arbeits\u00adplatz bei Artisan Green besucht, der w\u00e4hnt sich am falschen Ort. Das Unter\u00adnehmen z\u00fcchtet beispiels\u00adweise Spinat, Baby-Gr\u00fcn\u00ad\u00adkohl und Kr\u00e4uter\u2009\u2014\u2009Felder sucht man aller\u00addings vergeb\u00adlich: Der Schreib\u00adtisch des General Mana\u00adgers steht im vierten Stock eines Gewer\u00adbe\u00adge\u00adb\u00e4udes in Singapur. Gem\u00fc\u00adse\u00adanbau mitten in der Stadt? Jaime Tan lacht und erkl\u00e4rt: \u201eWir haben uns auf [\u2026]<\/p>\n","protected":false},"author":36,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wp_typography_post_enhancements_disabled":false,"footnotes":""},"categories":[8,15],"tags":[295,177],"class_list":["post-25169","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kaelte-klima","category-ventilatoren","tag-innovation","tag-nachhaltigkeit"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mag.ebmpapst.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25169","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mag.ebmpapst.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mag.ebmpapst.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mag.ebmpapst.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/36"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mag.ebmpapst.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25169"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/mag.ebmpapst.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25169\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25262,"href":"https:\/\/mag.ebmpapst.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25169\/revisions\/25262"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mag.ebmpapst.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25169"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mag.ebmpapst.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25169"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mag.ebmpapst.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25169"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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