
Auf das Ergebnis ihres Projekts sind die Auszubildenden zu Recht stolz. (Foto | ebm-papst)
Vertical Farming ist ein absolutes Zukunftsthema, weltweit und auch bei ebm-papst. Deswegen beschäftigen sich die diesjährigen Auszubildenden an den Standorten St. Georgen und Mulfingen mit dem Projekt „ebm-papst Indoor-Farm“. Die Idee dazu hatte Jessica Hund vom Produktmanagement Compact Air Technology in St. Georgen: „Wir können den Kunden viel über unser Know-how und die Produkte im Bereich Vertical Farming erzählen. Aber besser ist es, wenn wir es in der Praxis zeigen.“
Eine spannende Herausforderung für die Mechatroniker und Elektroniker in Ausbildung: Von der Zusammensetzung der Nährstofflösung über die Überwachung und Auswertung von Temperatur und Luftfeuchtigkeit bis zur Ernte der Pflanzen haben sie alles selbst erforscht und gebaut. Eine Erfolgsgeschichte für Auszubildende und ebm-papst, die gleichermaßen von der Auseinandersetzung mit einem brandaktuellen Thema profitieren.
Die Indoor Farm ist ein Glaswürfel, in dem ab sofort ohne Erde und ohne Gießen Kräuter und Gemüse sprießen. Spezielle LED-Stripes sorgen für das nötige Licht, eine automatisierte Steuerung versorgt die Pflanzen regelmäßig mit einer ausgeklügelten Nährstofflösung – theoretisch muss sich niemand um die kleine Farm im Würfel kümmern.
Frisches Gemüse für die Kantine

Die Indoor-Farm steht neben der Kantine am Standort St. Georgen. Der Kantinenchef darf sich selbstverständlich daran bedienen. (Foto | ebm-papst)
Hier wächst und gedeiht alles von allein, unter perfekt austarierten Bedingungen. Das bedeutet: keine Schädlinge, keine Überwässerung, immer wohlschmeckende Petersilie oder Schnittlauch zur Hand. Darüber freut sich nicht nur der Kantinenchef, der sich zukünftig an den Kräutern aus der Indoor-Farm bedienen darf.
In dem 108 x 48 x 174 cm großen Würfel stecken vier AxiRev 126 Kompaktlüfter, die für die frische und wohltemperierte Luft sorgen. Ein BCI-Getriebemotor liefert die nötige Leistung für die Schlauchpumpe, die alle drei Stunden die Nährstofflösung an die Pflanzenwurzeln pumpt. Die saugen sich für 15 Minuten mit Nährstoffen voll, dann wird die Flüssigkeit wieder abgepumpt und gefiltert, ein sogenanntes Hydroponik-System. Umso beeindruckender ist das Ergebnis, das in nur knapp zwei Monaten zustande kam.
Da die Indoor-Farm mobil ist, wird er zukünftig mit auf Messen reisen und zeigen, dass Vertical Farming keine Zukunftsmusik mehr ist.
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